因為我很愛逛巨城
但每次去到了用餐時間如果都在美食街解決的話 久了也會膩 & 價格也不太可愛
所以我很愛在巨城週圍繞圈圈搜尋 希望能找到俗擱大碗又好吃的店家
翟九山東麵食館距離巨城不遠 步行5分鐘以內就可以到 吃完再去逛逛兼消化多完美呀！哈哈
點菜單
櫃台旁的小菜區
第一次造訪的朋友不妨從他們的招牌下手~"肉燥乾麵"
而店家也推薦點碗酸辣湯來搭配
因為我喜歡QQ有嚼勁的口感
所以肉燥乾麵是選擇手工麵條
將肉燥搅拌均勻 就可以大快朵頤啦！
這肉燥乾麵我一吃成主顧 之後每次去幾乎都是點這道 很沒創意我知道 但真的是好吃咩！
而且他的肉燥吃不到肥肉(我怕肥肉) 很香很好吃
而手工麵條果然Q彈有嚼勁 真的一吃就愛上
酸辣湯的味道醇厚不嗆鼻 看店內簡介說他們是使用山東醋和中藥製成的胡椒粉來調味的
所以味道不會太嗆 我喝起來的確口感很順 不會過酸過辣 但很有滋味
他們也強調用健康的黑木耳來取代豬血 我覺得這很不錯
現在食安問題嚴重 製做豬血的血都不知道純不純 來源都不明 還是天然的食材好
因為我是那種喜歡吃的東西就可以常常吃 不會換也不會膩的人
但~要寫文介紹給大家 只介紹兩樣似乎太單調了些
所以後來去就點了其他東西來吃吃
因為他們是以賣水餃起家的
那點水餃應該不會出錯吧！
結果是也很好吃
但~我還是比較愛肉燥乾麵 哈哈
很一般也很清淡的豆腐湯
牛肉麵 (手工麵)
湯頭有中藥的香氣 口感也不錯 不過就跟外面吃得到的好吃牛肉麵的湯一樣 沒有比較特別
點了手工麵條 但不知是因為做成湯麵的關係 還是我這碗煮過久了
手工麵條吃起來沒有像肉燥乾麵那樣Q彈有嚼勁
牛肉(牛腩條)有5塊 但~我不喜歡他們的牛肉耶！
雖然口感適中 不會過老過硬
但~"肉味"有點重 就算調味過還是壓不過去 不是腥味喔！ 是"肉味"
看不懂的人沒關係 因為這純屬我個人的問題 哈
所以~以後去頂多只點牛肉湯麵 而不會再點牛肉麵了吧！牛肉不對我的胃XD
<兔子食後感>
肉燥乾麵、水餃、牛肉麵雖然都是店家的主打招牌
但我全部吃過之後 還是覺得肉燥乾麵才是他們家的NO.1
他們店內及網頁也是推肉燥乾麵為人氣首選 果然沒錯
所以~以後我會持續我的鬼打牆路線
只吃他們家的肉燥乾麵！
以上 ^^
翟(ㄓㄞˊ)九山東麵食館
地址：新竹市民權路217號
電話：03-5337759
營業時間：周一~周日 11:00~21:00
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