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 身為愛菇一族的我,菇菇料理出現在餐桌上的頻率之高,

僅次於每天必吃的青菜而已,

菇類已是我生活不可或缺的食材了,想必同為愛菇人的大家一定跟我一樣吧!

 

 

 

我平常比較常到生鮮超市買菇類,雖然也曾到傳統市場買過,

但買過幾次都覺得不是很新鮮或是會有些怪味,

後來就幾乎都到全聯等生鮮超市買了,

而最近我的最愛就是全聯、家樂福、微風超市都買得到的「山珍生技」~松本茸。

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「山珍生技」的松本茸是用珍貴的日本菌種,在屏東長治鄉的農科園區內栽培。

栽培過程中完全無使用農藥和化學肥料,

並且使用天然有機的木材作為蕈菇吸收養分的來源。

了解這松本茸是如何栽培之後,讓我吃的好安心,

也放心讓我女兒大口吃,我女兒愛吃的咧!

她長大之後應該也會跟我一樣愛吃菇菇吧!哈哈!

而且松茸富含多醣體等營養,

再加上「山珍生技」的松本茸可是「有機認證」的,讓我們免除食安問題等疑慮。

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這松本茸除了可以切片跟青菜一起炒就非常好吃之外,

最近天氣變冷,就超想吃火鍋的,而火鍋料必備的,當然也是松本茸囉!

湯底是我從全聯買的,山珍生技的松本茸在全聯也買得到,是不是好方便!

準備好火鍋湯底及想吃的配料,就可以開始煮火鍋啦!

只需把配料洗淨切好再放進湯底煮熟即可大快朵頤,料理難度0顆星。

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而這松本茸當然是擺壓軸,因為不想要久煮讓營養成份流失,

所以我在其他配料快煮熟時,才把松本茸洗淨切半放進去煮,

其實松本茸是免水洗蔬菜,想要更方便在一開始就全丟進去煮也ok喔!

全看個人習慣,沒問題的,我那麼搞剛,純屬我個人比較龜毛,哈哈哈!

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隔天,正想把沒吃完的火鍋繼續熱來吃,

這時老公突然說他想吃麵,但不是把麵丟進火鍋煮,

好啊!那就另外再來個拌麵好了,同樣的也是料理難度0顆星,

煮個麵、燙個菜,把松本茸也切片燙熟加進麵裡,拌個肉醬就香噴噴上桌啦!

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「山珍生技」的松本茸吃起來完全沒有我以前吃過別的菇類有種怪味,

吃得出食材原本的鮮味,而且加在火鍋裡煮,好juice好多汁,好嫰好好吃!

而切片燙熟加入拌麵的松本茸,讓拌麵多了脆脆的口感,我好愛啊!

 

松本茸火鍋 + 松本茸拌麵,吃的好營養好滿足啊!肚子飽了,心也暖了~~

吃完老公還跟我預約下個星期假日再來吃一次,那麼愛松本茸啊!?哈哈哈

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這幾天看新聞說全聯的火鍋湯底大熱賣,大家去全聯買火鍋湯底時,

別忘了也要同時入手「山珍生技」~松本茸,吃了你也會跟我一樣愛上它!

除了全聯,家樂福、微風超市也買得到喔!

 

這麼棒的「山珍生技」~松本茸,你吃過了沒?還沒的話,快來認識一下吧!

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